香煎南瓜餅

香煎南瓜餅

材料
南瓜40克
葱2條
麵粉1杯
泡打粉1/8茶匙
午餐肉1/4罐切粒

調味
鹽1/2茶
油1湯匙
水1/2杯

做法
1.南瓜洗淨去皮，包絲，葱切粒，與麵粉混合，慢慢加入冷水攪成糊狀
2.將調味加入，再拌入餐肉拌匀

3.燒熱平底鍋放油，用匙留起南瓜糊煎至兩面金黃色，盛起趁熱供食

今次用上澳洲牛油南瓜，油滑中似日本南瓜的甜絲絲，適合做咸餸