醃酸蘿白

 

材料：紅皮蘿白一斤
粗鹽4茶匙
糖4TB
薑蓉2TB
醋7TB



















1. 消毒玻璃樽

2. 醋和糖拌勻至糖溶解

3. 蘿白加入粗鹽，放室溫一小時

4. 將鹽水倒去，把蘿白瀝乾，加入溶好的糖醋，薑和一隻指天椒，幾小時後可吃