想吃蜜汁义燒，食材不足下，試吓簡易版，在超市買件約1KG的Shoulder(其實可以買切開一片片一吋的梅頭肉shoulder來做方便啲)
加⑴李锦記义燒醬100gm, (無磅用肉眼分斷，我買果樽是397gm的，用1/4就可以)
⑵糖20gm，約2湯匙
⑶生抽1湯匙
(4)塩1茶匙
醃半日或過夜
預熱爐200度
用筷子撥汁多餘醃料，汁盛起備用
將肉放在舖上錫紙的盆上，先焗15分鐘，然後翻轉 加上盛起的汁料，再焗15分鐘，剪開厚的部份檢查是否已熟，若不反轉再焗5分鐘即成。
汁料小心盛起，可燻义燒來吃
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