芝士海綿蛋糕

兩星期前一打家長來我家做芝士蛋糕，買了2KG cream cheese，用剩了180gm芝士，原打算昨晚大家再聚時，做給大家吃，但上堂回家已差不多下午二時，應承了做荷葉飯，所以急急煮飯，切粒切粒，因有蒸籠，所以也做了番蕃包去吃，兩小時多就這樣過了，趕不及做這個芝士海綿蛋糕。

今天亞仔說肚餓，於是即做！沒有看食譜，就憑感覺做，想不到味道非常好，所以和大家分亨。

忌廉芝士  180gm(可加至200gm)
大蛋             四隻(分開蛋白和蛋黃)
麵粉          110gm
糖                70gm
奶                80gm
油                 20ml
泡打粉     一茶匙 
可做8吋糕盆一個或四吋盆四個 







180度焗28-30分鐘
倒轉候涼

 

可做四吋盆四個或8吋糕盆一個 

 

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