香蕉鬆餅

香蕉鬆餅

材料：

牛油(室溫) 100g
糖 70g
麵粉 200g (或麵粉 150g+粟粉 50g，可以鬆D)
泡打粉 2 茶匙
鹽少許
蛋 2 隻
香蕉2-3隻
隨意可加入2湯匙入爐朱古力或提子乾或藍莓乾或合桃


做法：

預熱焗爐200℃

(1) 香蕉壓爛，候用

(2) 將牛油及糖一同用打蛋機打勻，然後加入蛋。

(3) 將麵粉、泡打粉同篩勻，輕輕用慢速捲入以上牛油、糖成份中。

(4) 拌入香蕉， 續用慢速拌至全部混合。

(5) 拌入入爐朱古力或提子乾或藍莓乾或合桃

(6) 將成份倒入已放小紙杯之焗盤中， 入焗爐 (190℃) 焗約 25 分鐘即成。

改變食材:

1.     健康吃法：牛油可改用欖檻油50G

2.     原味鬆餅 : 不用香蕉，用100ML鮮奶取代3.

3.      朱古力鬆餅 : 不用香蕉，用100ML鮮奶+朱古力粉50G+50G入爐朱古力