雞肉豆腐漢堡扒

材料(2)
免治雞肉250克
煎炸滑豆腐120克
粟米粒30克
洋蔥切粒50克
雞蛋兩湯匙
麵粉一湯羹
白麵包糠10克
鮮奶一湯羹
鹽一茶匙
黑胡椒粉少許
生抽一茶匙
糖一茶匙

做法
1 雞肉加生抽，糖和鮮奶拌勻及打至起膠
2. 豆腐抹乾水，搓爛，加已調味的雞肉、洋蔥、粟米、麵粉、麵包糠、鹽、胡椒及雞蛋攪拌成肉餅
3. 肉餅分成四份，用少許油把肉兩面煎至金黃，再轉慢火煎五至八分鐘至熟即可

吃法1. 可加生菜和蛋黃醬夾包作西式吃法
2.拌上茄汁可送飯吃