合桃葡提玉桂卷

在IKEA吃了個玉桂卷，真不是味兒，中間軟軟的還未熟透，認不住回家做來過口癮！

 

麵糰用基本的http://suzannecheang.blogspot.hk/2014/01/blog-post_13.html

 

 

卷餡：

黑糖70gm

碎合桃60gm

溶牛油20gm

玉桂粉3/4茶匙

提子乾40gm

 

 

麵糰第一次發酵後，碌平塗上卷餡，卷起壓實接口，用線作切刀，切約10-12件，切出的頭尾可做小包一個