三文魚西炒飯

材料

一白飯 2 碗
雞蛋 2 個
三文魚肉 150 克
蕃茄 1 個
生菜 適量
調味
蕃茄醬 3 大匙
鹽半茶匙
糖 1 茶匙


做法
1.蕃茄切细粒，生菜切絲，蛋放碗加少許鹽打散
2.燒熱鑊後下油，放蛋液，炒至半熟,，盛起備用
3.再下少許油，煎香三文魚, 盛起待凍後撕開小塊
4.原鑊下蕃茄，下少許鹽，盛起備用
5.下少許油，放白飯，炒2-3分鐘
6加入所有配料，下調味，再放生菜拌勻即成